Barbaresco DOCG 2018 Gaja

Fundada en 1859 por Giovanni Gaja, la bodega homónima es probablemente el símbolo de las Langhe, con toda su historia y el legado que deja a la posteridad. Liderada con pasión, fuerza y tenacidad por Angelo Gaja junto a sus hijos Gaia, Rossana y Giovanni, es una de las empresas más importantes para la producción de Barbaresco.

Un ejemplo brillante es el Barbaresco Docg, nacido en el Municipio de Barbaresco, de una rigurosa selección de uvas puras Nebbiolo de 14 viñedos. Tras una vendimia exclusivamente manual, el vino envejece 12 meses en barrica, 12 meses en grandes barricas y 12 meses más en botella.

Es un vino que asombra como pocos, el estandarte de la afamada bodega, que persigue su ideal tradicionalista incluso en los vinos, sin renunciar, no obstante, al equipamiento más moderno y vanguardista de la bodega.

Un Barbaresco que destaca por un color rojo granate intenso y que encanta en nariz con aromas característicos de cítricos, fresas silvestres, flor de saúco y pimienta blanca. Persuasivo y fascinante como pocos, envuelve el paladar con cuerpo y elegancia, con taninos sedosos y un final largo y persistente. Por su extraordinario potencial de envejecimiento, que puede durar hasta 40 años, es el vino ideal para inmortalizar un recuerdo, para un regalo importante, para sellar la magia de un momento.

Su espléndido perfil organoléptico, que suma una pieza importante a la historia de la enología italiana, lo convierte en el vino ideal para maridar con platos a base de caza y carnes rojas, así como de caza y quesos añejos.