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(*) Las imágenes se proporcionan con fines ilustrativos. El embalaje del producto puede cambiar
Detalles del producto
Descripción
El Barbaresco de la línea Palás de Michele Chiarlo proviene de los viñedos de Barbaresco, caracterizados por un suelo arcillo-calcáreo marga con buena presencia de limo, y de Treiso, más arenoso, dentro de la denominación Barbaresco.
Se obtiene exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo, que se recolectan únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en contacto con los hollejos durante 13-14 días. Al final de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante al menos 2 años, de los cuales al menos 18 meses en grandes barricas antes de afinarse en botella.
Vino tinto granate, se muestra a la nariz compleja y delicada, etérea, con notas de pequeños frutos rojos, pimiento verde y finas especias. En boca es amplio y aristocrático, bien equilibrado, con taninos aterciopelados.
Perfecto para acompañar asados y caza, ofrece su mejor maridaje con quesos curados.
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