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Descripción
La Barbera d'Alba Superiore Marun di Correggia proviene del viñedo del mismo nombre ubicado dentro del espectacular paisaje del Roero, en el municipio de Canale d'Alba, en la provincia de Cuneo.
Está elaborado exclusivamente con uva Barbera, vendimiada manualmente a finales de septiembre. La vinificación se realiza íntegramente en acero, con maceración en contacto con los hollejos durante 8-10 días. El vino envejece durante al menos 15 meses en barricas grandes y pequeñas, seguido de 12 meses más de refinamiento en botella antes de su comercialización.
El Marun di Correggia tiene un color rojo rubí con matices granates. En nariz trae notas intensas de vainilla y otras especias, enriquecidas por agradables notas afrutadas. En boca muestra un buen frescor y suavidad, gran elegancia y un ligero bordado de notas tostadas en el final.
Excelente con primeros platos con salsa de carne, es excelente en compañía de asados, carnes guisadas y quesos curados.
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2 productos de Matteo Correggia
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