Barbera d'Alba DOC Vignota 2022 Conterno Fantino

La Barbera D'Alba Vignota de la empresa Conterno Fantino nació en los reconocidos viñedos de Monforte d'Alba ubicados en la región del Piamonte.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Barbera todas vendimiadas y seleccionadas manualmente en el período comprendido entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable de forma horizontal durante unos 6 - 8 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de segundo paso durante unos 10 meses. Este es un vino certificado y se obtiene de la agricultura ecológica.

Barbera D'Alba Vignota se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet delicadamente afrutado, con notas de pequeños frutos rojos maduros. En boca es agradablemente seco, equilibrado y refinado.

Perfecto para acompañar platos de pasta salada con salsa de carne o con risotto de champiñones y salchicha; es ideal para acompañar carnes guisadas.