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Descripción
La Barbera d’Asti Superiore de Enzo Bartoli nace en la zona de colinas entre Alessandria y Asti, caracterizada por suelos arcillo-calcáreos enriquecidos con toba y piedras silíceas. Esta variedad, una de las más representativas de Piamonte, da lugar a un vino de gran personalidad, capaz de expresar intensidad, estructura y equilibrio con un estilo auténtico y reconocible.
La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, seguida de una crianza en barrica que permite al vino ganar complejidad y profundidad. Este proceso realza las características varietales, proporcionando al vino mayor suavidad y estructura.
Se presenta con un intenso color rojo y reflejos violáceos. El perfil aromático es elegante y rico, con notas frutales y florales que evocan la cereza y la violeta, acompañadas de matices especiados y balsámicos. En boca es pleno y estructurado, con textura suave y un final largo y armonioso.
Ideal para acompañar platos típicos piamonteses, carnes a la parrilla o estofadas y quesos curados.
4 productos de Enzo Bartoli Ver todo
4 productos de Enzo Bartoli
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