Barolo Bricco Rocche DOCG 2019 Ceretto

Barolo Bricco Rocche di Ceretto proviene de una pequeña y prestigiosa parcela de poco más de una hectárea, ubicada a 370 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Castiglione Falletto, en la provincia de Cuneo.

Se obtiene íntegramente de uvas Nebbiolo fermentadas únicamente con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica, el vino se deja afinar en barrica durante 12 meses y luego se pasa a barricas grandes.

Tiene un color rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz hay notas de violeta, mermelada de cereza negra y popurrí de flores. En boca es intenso, con taninos aterciopelados y un final largo.

Delicioso para acompañar un risotto con trufa blanca o segundos de caza.