Barolo Cannubi DOCG 2019 Poderi Luigi Einaudi

El Barolo Cannubi dei Poderi Luigi Einaudi nace en viñedos ubicados en las colinas de Cannubi y Terlo Vie Nuove, en el municipio de Dogliani, en el corazón del Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30-32 ° C durante unos 20-22 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante 18 meses y un período más en botella.

Se caracteriza por un color rojo granate brillante. La nariz se abre con aromas de frutos rojos, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca es elegante, amplio y agradablemente aterciopelado. El vino tiene un final largo y tánico.

Perfecto para acompañar carnes de caza y rojas, es ideal en combinación con quesos curados.