Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

denominación

Barolo

añada

2021

envase

Caja de madera

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barril de roble

formato

1,5 ℓ

aromas

Regaliz, Especias, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18 - 20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,83 / 5

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Producto valorado por 8 clientes

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera

77 €

por botella (1,5 ℓ) 51,33 €/ℓ

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premios de otras añadas

Luca Maroni

2018

92/99

Wine Enthusiast

2018

91/100

James Suckling

2017

92/100

Bibenda

2016

Veronelli

2013

Descripción

El Barolo Paesi Tuoi de la empresa Vite Colte nació en la renombrada zona de Langhe, en Piamonte.

Se produce a partir de uvas puras de Nebbiolo, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 30 °C durante unos 15-20 días. Esta operación permite que el vino se enriquezca con el tanino necesario para una larga crianza. El afinamiento tiene lugar en grandes barricas de roble durante al menos 24 meses y luego en botella durante otros 12 meses. De esta manera el vino alcanza su equilibrio final.

El Paesi Tuoi Barolo se caracteriza por un color rojo granate intenso y aterciopelado, con reflejos que tienden al naranja con la crianza. La nariz se abre con un ramo especiado grande y complejo, enriquecido por toques de regaliz y violeta seca. En boca es agradablemente seco y sabroso, con taninos armónicos que realzan su carácter elegante.

Perfecto para combinar con quesos añejos y champiñones, es ideal para acompañar recetas de pollo al horno y carnes guisadas saladas con guarnición de polenta.

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