Detalles del producto
Barossa Valley McLaren Vale GI Bin 95 Grange 2016 Penfolds
Descripción
Bin 95 Grange by Penfolds nace en viñedos ubicados en la reconocida región vinícola de Barossa Valley y en McLaren Vale, un lugar de viñedos centenarios, a partir del cual se ha desarrollado toda la industria del vino de Australia del Sur. Esta etiqueta representa la expresión más original y poderosa de la empresa Penfolds, en la plenitud de su estilo y personalidad, síntesis de una importante historia y un lugar privilegiado para la viticultura.
Se produce casi exclusivamente con uvas Syrah (Shiraz) y con pequeñas adiciones de uvas Cabernet Sauvignon, recolectadas meticulosamente y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 13 meses en barricas de roble francés y americano, parcialmente nuevas, antes de ser embotellado.
Bin 95 Grange de Penfolds se caracteriza por un color rojo rubí muy intenso. La nariz se abre con intrigantes aromas de panforte, higos y membrillo, con notas ahumadas como guarnición. Todo se enriquece con agradables notas especiadas que van desde la canela a la vainilla, desde la nuez moscada a la pimienta negra, cerrando con notas de mascarpone y avellanas. En boca es seductor, fresco y aterciopelado, con buena tensión. Impresiona por su volumen, su profundidad y su capacidad para equilibrar y suavizar taninos fuertes en un final de gran estructura y longitud.
Perfecto para acompañar importantes platos a base de carnes rojas y caza, este vino tinto es ideal en combinación con quesos curados.