Bourgogne AOC Aligoté 2025 Ropiteau Frères

El Bourgogne Aligoté de Maison Ropiteau Frères nace dentro de una de las denominaciones regionales más históricas de Borgoña, que se extiende sobre más de 1.600 hectáreas. Los suelos son predominantemente arcillo-calcáreos, pero con importantes variaciones locales que inciden de manera significativa en el carácter del vino, lo que hace fundamental una selección cuidadosa de las uvas para obtener la mejor expresión posible de la variedad.

Este vino se elabora completamente con uvas Aligoté y se vinifica en depósitos de acero inoxidable, una elección que preserva la frescura y la integridad de la fruta. La ausencia de madera resalta la pureza aromática y garantiza un estilo directo, fragante e inmediato, ideal para un consumo joven y dinámico.

Se presenta de color amarillo pajizo pálido. En nariz emergen aromas florales acompañados de notas cítricas. El sorbo es suave y lleno, con un final que recuerda delicadamente a la avellana.

Perfecto para acompañar con jamón de Borgoña, caracoles, huevos en salsa de vino tinto o quesos como el Beaufort.