Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino Riserva Croce di Mezzo proviene de la histórica región Villa de la Croce de Montalcino, de un viñedo ubicado a 520 metros sobre el nivel del mar.

La cosecha únicamente de uvas Sangiovese Grosso se realiza rigurosamente a mano en cajas, con una cuidadosa selección de los racimos. El mosto fermenta a temperatura controlada con maceración durante 20 días en contacto con los hollejos. El vino madura en barricas de roble durante 36 meses seguido de un afinamiento adicional durante 8 meses en botella.

De color rojo rubí intenso, tiene un bouquet intrigante compuesto por aromas de vainilla y regaliz que se entrelazan con persuasivas notas de frutos del bosque. En boca es seco, suave y armonioso, con una hermosa complejidad que se expresa en taninos sedosos y una estructura elegante y persistente.

Marida muy bien con carnes rojas a la brasa y caza, así como con quesos curados. También vale la pena probarlo como vino de meditación.