Calabria IGT Rosato Terre Lontane 2025 Librandi

Qué tipo de vino es

Rosato Terre Lontane de Librandi es un vino rosado elaborado con uvas Gaglioppo y Cabernet Franc. Producido en Calabria, se distingue por su perfil frutal y por un delicado azúcar residual que acompaña el trago. La elaboración busca mantener intactas las características primarias de las uvas, para ofrecer una copa fresca y de marcada nitidez aromática. Su carácter fácil de beber y su bebibilidad equilibrada lo hacen apto para múltiples ocasiones.

De dónde proviene

Los viñedos se sitúan en el término de Strongoli y en la zona de Rocca de Neto–Casanova, dentro del territorio del Val di Neto. El uso de variedades locales e internacionales realza con gran precisión la identidad del terruño.

Cómo se elabora

La vendimia de Gaglioppo y Cabernet Franc tiene lugar durante la primera semana de septiembre. La vinificación emplea el método de sangrado, seguido de una breve maceración con pieles en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este procedimiento permite extraer el color deseado y los componentes aromáticos sin cargar el vino. La crianza continúa en los mismos recipientes y concluye con un periodo de reposo en botella, para preservar la definición de la fruta.

Notas de cata

En copa el vino muestra un bonito color cereza, recorrido por ligeros destellos granate. El perfil aromático se abre con recuerdos nítidos de cereza y pomelo rosa, contrapunteados por notas especiadas que aportan profundidad. En boca resulta fresco y agradable, sostenido por una trama frutal coherente con los aromas. La acidez está bien integrada con el delicado azúcar residual y ofrece un final redondo y muy armonioso.

Con qué se acompaña

Gracias a su frescura, este rosado acompaña con naturalidad aperitivos y embutidos y resulta perfecto con chacinas regionales como la Soppressata calabrese. Su perfil cítrico y las especias discretas lo hacen ideal para realzar platos de pescado, estofados y preparaciones de cuchara. Marida de forma óptima con una rica zuppa di pesce alla calabrese, donde el componente frutal equilibra la salinidad del plato. La fluidez del trago sostiene sabores intensos sin imponerse.

Cuándo servirlo

Rosato Terre Lontane es la elección ideal cuando se busca inmediatez gustativa y frescura. Se presta de maravilla para momentos de convivencia y funciona como excelente aperitivo o como acompañante de una comida ligera de principio a fin. El enfoque técnico, con pasos exclusivamente en acero y vidrio, sugiere un consumo en un plazo relativamente corto. Esta ventana temporal permite apreciar al máximo su vivacidad aromática y su perfil armónico.