Cannonau di Sardegna DOC Moro 2022 Mesa

Cannonau Moro es parte del portafolio de Mesa, una empresa ubicada en el área de Sulcis. Se trata de una serie de etiquetas capaces de traducir la tradición sarda en un jugoso néctar, listo para ser disfrutado copa tras copa.

La complejidad de estas uvas Cannonau deriva de la variabilidad de los suelos, que en parte presentan un perfil arenoso y en parte calcáreo-arcilloso. Las vides criadas con árboles jóvenes maximizan el nivel de calidad de cada racimo, cosechadas a mano de forma rigurosa y cuidadosa. Al final de la fase de fermentación, el vino envejece durante 6 meses tanto en depósitos de hormigón como en barrica. Otros 3 meses en botella lo preparan para su comercialización.

A la vista llama la atención por su tonalidad rojo rubí. En nariz se perfilan notas de frutos rojos, geranio y violeta, sobre un fondo de especias. En boca es suave y envolvente, con excelente estructura, buenos taninos y frescor moderado.

Perfecto para acompañar una pasta cubierta con una salsa de caza o una salsa a base de carne.