Cannonau di Sardegna DOC Susu 2020 Bentu Luna

Cannonau Susu es producido por la empresa Bentu Luna, ubicada en las regiones históricas de Mandrolisai Barigadu, en el corazón de Cerdeña. Tanto los vinos blancos como los tintos proceden en su mayoría de viñedos históricos de entre 35 y 120 años de edad. Las uvas proceden de viñedos situados en el municipio de Neoneli.

Las uvas se despalillan y luego se envían a la fermentación vía pied de cuve en tanques de cemento, que dura 3 semanas. Posteriormente el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble de segundo paso.

De color rojo rubí intenso, se revela en nariz con un bouquet de frutos rojos, con notas finamente especiadas. El sorbo es seco y cálido, con un final persistente.

Este vino es excelente para acompañar carnes rojas a la parrilla y quesos añejos.