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Detalles del producto
Descripción
El Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia de Cantina Santadi nació en los viñedos del bajo Sulcis, en Cerdeña.
Se produce exclusivamente a partir de uvas Carignano del Sulcis cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano entre la segunda quincena de septiembre y la primera quincena de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 - 28 ºC durante unos 12 - 14 días. Posteriormente el vino realiza una crianza de unos 10 - 12 meses en barricas de roble francés.
Rocca Rubia es un vino de color rojo rubí profundo, casi impenetrable. El perfume da intensas notas afrutadas de moras, arándanos, mirto, vainilla, cuero y regaliz. En boca es amplio y aterciopelado, con gran estructura y persistencia aromática.
Ideal para acompañar aperitivos a base de embutidos y salami, es perfecto con suculentos platos de carnes rojas, caza y setas.
20 productos de Cantina di Santadi Ver todo
20 productos de Cantina di Santadi
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi
Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2023 Cantina di Santadi
Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2021 Cantina di Santadi
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