Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux
Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Frutos secos
Región
Francia, Borgoña
Ideal con
Carne blanca, Pescado crudo, Mariscos, Crustáceos

Detalles del producto

nombre completo
Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux
New
denominación
Chablis
añada
2023
dosaje
Seco
país
Francia
región
Borgoña
variedad
Chardonnay
formato
0,75 ℓ
aromas
Almendra, Notas florales, Pedernal
grado alcohólico
12.5%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Domaine de Vauroux
0,75 ℓ
24,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Descripción

El Chablis de Domaine de Vauroux proviene de un terroir borgoñés muy característico, caracterizado por la presencia de marga milenaria conocida como kimmeridge, que le da a los vinos propiedades minerales acentuadas. Es un terreno difícil para el cultivo que penaliza los rendimientos pero asegura una mayor concentración de aromas y sabores.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con fermentación a baja temperatura y un refinamiento final en botella que va de 12 a 18 meses.

De color amarillo dorado claro en el cristal, fascina el sentido del olfato con sus elegantes toques de almendra y pedernal que se combinan con delicadas notas florales. La degustación es completa, potente, viva, con una mineralidad bien esculpida y un final agradablemente fresco.

Combina perfectamente con mariscos y crustáceos, carnes blancas y recetas de hongos.

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