Champagne AOC Grand Cru Brut Paul Déthune

El Champagne Grand Cru Brut de Paul Déthune es el resultado del arduo compromiso de la Maison, situada en el pintoresco pueblo de Ambonnay desde 1610. Está elaborado a partir de un cuidadoso coupage de uvas Pinot Noir y Chardonnay, enriquecido con un 30-50% de vinos reserva de más de 40 añadas diferentes.

Siguiendo los procesos clásicos de elaboración del vino, se realiza una refermentación en botella, seguida de una crianza de al menos 24 meses sobre lías.

El resultado es una burbuja de color amarillo pajizo brillante con un perlaje fino y persistente que se abre con notas envolventes de pastelería, miel de acacia y fruta madura. En boca es jugoso y fresco, con una preciosa mineralidad.

Ideal para cualquier comida, combina bien con recetas a base de pescados y mariscos, pero también con carnes blancas y quesos frescos.