Champagne Extra Brut AOC Extra Old Veuve Clicquot

Champagne Extra Brut Extra Old representa el alma más noble de la maison Veuve Clicquot, insistiendo en lo que siempre ha sido su rasgo más distintivo: los vinos reserva. Este Champagne es la interpretación definitiva del estilo Veuve Clicquot, extraído de una selección exclusiva de vinos reserva de la colección privada de la maison, capaz de transmitir plenamente su esencia.

Contiene los vinos reserva de las mejores añadas, entre ellas 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 y 2010, reconocibles por una frescura indomable, estructura y generosidad sensorial. Remontando lo mejor que la tradición ha tenido para ofrecer, esta mezcla permite obtener una burbuja absolutamente compleja y profunda, de cierto encanto.

Distinguido por un manto de burbujas muy finas que destaca sobre un color intenso con reflejos dorados, este champagne se abre con deliciosos toques de cítricos confitados, sobre un fondo de brioche y albaricoque maduro. En boca es amplio y fresco, con una persistencia fascinante que perdura en notas de avellana.

Excelente para acompañar pescados o mariscos, combina bien con platos a base de ternera con salsa de atún, setas y quesos semiduros curados.