Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Qué tipo de vino es

Este Blanc de Blancs es un Champagne Grand Cru producido por Laurier. Procedente de uvas Chardonnay de Mesnil-sur-Oger, nace de una cuidada mezcla de vinos de reserva. Elaborado según el método Champenoise, combina precisión con una textura envolvente gracias a la fermentación maloláctica, que le aporta un perfil suave y una notable estructura para su envejecimiento.

Origen

El vino tiene su origen en Champagne, en el municipio de Mesnil-sur-Oger, clasificado como Grand Cru. En esta zona, ideal para el Chardonnay, la viticultura busca la finura y la definición aromática. La interpretación del terruño favorece la frescura y una clara impronta mineral que otorga una expresión lineal.

Cómo se elabora

La producción combina uvas de Chardonnay en una mezcla equilibrada de vinos de reserva. La vinificación se realiza en tanques refrigerados para preservar los aromas, seguida de una fermentación maloláctica que integra la acidez. La toma de espuma por el Método Champenoise va acompañada de una crianza de treinta y seis meses sobre lías, esencial para aportar complejidad y equilibrio al vino.

Notas de cata

A la vista, presenta un color oro brillante y un perlaje elegante y constante. En nariz su expresión es armoniosa, con sensación de plenitud y una mineralidad precisa que sostiene el perfil aromático. En boca es suave y equilibrado, mostrando una progresión ordenada hacia un final afrutado que prolonga la persistencia gustativa.

Con qué acompañarlo

Gracias a su equilibrio entre finura e intensidad, se expresa de forma natural como aperitivo. En la mesa, acompaña magistralmente ostras crudas o cocidas y marida perfectamente con mariscos, realzando las notas yodadas. Entre las combinaciones más clásicas, la parrillada de mariscos es una gran opción, pero su frescura lo hace ideal también para postres a base de cítricos.

Cuándo servirlo

La botella es ideal cuando se busca un perfil elegante y definido, perfecta para comidas centradas en crudos y sabores marinos. Su carácter suave lo hace disfrutable desde el primer momento y garantiza un trago equilibrado. Al mismo tiempo, su gran potencial de envejecimiento permite conservarlo durante mucho tiempo y descubrir nuevas matices, siempre servido bien frío.