Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 Fèlsina

El Chianti Classico Berardenga di Fèlsina nace en viñedos ubicados en Castelnuovo Berardenga, en el corazón del histórico DOCG Chianti Classico.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas a mano durante las primeras 3 semanas de octubre. La fermentación se realiza, con maceración, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30 ° C. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses y durante otros 3 meses en botella, antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes y delicadas notas de frutas del bosque, enriquecidas con notas especiadas de regaliz, quina y grafito. En boca es afrutado y justamente tánico, con un retrogusto agradable y persistente.

Este Chianti Classico es perfecto para acompañar los platos tradicionales de la cocina toscana.