Chianti Classico DOCG 2021 Bibbiano

El Chianti Classico de Bibbiano nace en viñedos ubicados en el municipio de Castellina in Chianti, en la provincia de Siena.

Se elabora íntegramente con uvas Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas manualmente en la segunda quincena de septiembre. La fermentación se realiza, con maceración durante 20 días, en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en los mismos recipientes y luego en botella antes de salir al mercado.

Este Chianti Classico tiene un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con agradables notas frutales de mora y ciruela, acompañadas de notas especiadas. En boca es amplio, fresco y vivo, fácil de beber.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.