Detalles del producto
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Descripción
El Chianti Classico Fontodi de Azienda Agricola Fontodi se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese procedentes de los viñedos propios.
Las uvas fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y maceran en depósitos de acero inoxidable, con sombrero sumergido y control de temperatura, durante al menos 2 semanas. El vino madura después en barricas de Tronçais y Allier durante 18 meses antes de ser embotellado.
Es un Chianti Classico muy típico, de color rojo rubí y agradables aromas a violeta, enriquecidos con notas de frutos rojos maduros. En boca resulta sabroso, con buena estructura y taninos suaves y redondos. El final es largo y persistente.
Perfecto con platos de pasta con ragú de carne y risottos de setas, es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos y caza.