Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2021 Marchesi Antinori

El Chianti Classico Villa Antinori Riserva dei Marchesi Antinori representa una etiqueta histórica y un vino con una larga tradición para la familia Antinori.

Se produce principalmente a partir de uvas Sangiovese y Cabernet, vendimiadas y seleccionadas manualmente entre finales de septiembre y principios de octubre. Posteriormente se despalilló la uva y se prensó suavemente. Tras una rápida fermentación alcohólica del vino, se realizó una maceración de unos 12 días. El coupage realizado al final de la fermentación maloláctica fue envejecido en madera fina. La crianza del vino se realizó en barricas de roble y en barricas de primer y segundo paso antes de ser embotellado.

El Chianti Classico Villa Antinori Riserva se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un elegante bouquet de frutos rojos maduros como grosella, frambuesa y cereza, enriquecido con delicados toques de canela y fruta confitada. En boca es armonioso, redondo y agradablemente ácido. Los taninos suaves lo hacen muy agradable al final.

Perfecto para combinar con todos los platos a base de carnes rojas y setas, es ideal para servir con quesos curados.