Colli Berici DOC Carminium 2020 Inama

Carminium es el segundo vino de Inama, que nace tras un proceso de mejora de las parcelas adyacentes a la que da origen al Oratorio di San Lorenzo, sello de referencia de la bodega. Es un tinto elaborado con uvas Carménère con un enfoque más inmediato pero siempre fino y complejo.

Las uvas de cultivo ecológico son cuidadosamente prensadas y vinificadas en acero a temperatura controlada. La maduración se realiza en barricas nuevas al 20% durante 12 meses.

De color rojo oscuro con reflejos violáceos, se caracteriza por un bouquet olfativo amplio y variado, donde destacan las notas especiadas y aromáticas acompañadas de notas de frutos negros. En boca es intrigante y directo, apoyado por taninos aterciopelados.

Excelente con parrillada o asado de cerdo, combina bien con una fuente de embutidos y quesos curados.