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Detalles del producto
Descripción
El Colli della Toscana Centrale Rosso Mazzaferrata de Marchesi Gondi nació en la finca de Villa Bossi, en Toscana. Este vino de gran estructura y grandiosidad evoca, con su nombre, los orígenes guerreros de la familia Gondi.
Se elabora a partir de uvas 100% Cabernet Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas manualmente a principios de octubre. Tras una fermentación que se realiza a temperatura controlada, el vino se cría inicialmente durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia, durante 12 meses en barricas y finalmente durante 24 meses en botella antes de su comercialización.
Rosso Mazzaferrata se caracteriza por un color rojo rubí intenso casi impenetrable, denso y compacto. La nariz se abre con un refinado bouquet de frutos del bosque, enriquecido con especias orientales dulces y ligeramente balsámicas. Los matices de cuero, café y chocolate siguen con la crianza. En boca destaca por su gran potencia, con taninos perfectamente integrados en un vino equilibrado. Este vino es persistente y es capaz de reproducir los aromas percibidos en nariz.
Ideal para servir con carne de paloma y con todas las aves nobles en general, es excelente para acompañar recetas de guisos de carne y setas.
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