Collio DOC Chardonnay 2023 Livon

Chardonnay di Livon nace en los viñedos de la empresa friulana ubicada en el municipio de Dolegna del Collio.

Este vino está elaborado íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras una maceración en frío de 8 horas, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ° C. Posteriormente, el vino se cría durante unos 5 meses en los mismos envases y durante un período más en copa, antes de su comercialización.

Este Chardonnay tiene un color amarillo pajizo brillante. En nariz ofrece un perfume muy encantador y muy elegante, donde emergen fuertes notas de manzana Golden, con notas fragantes de corteza de pan y sensaciones de melocotón que son el acompañamiento, terminando con un aroma a avellana muy delicado. En boca muestra una gran suavidad, respaldada por un buen frescor que conduce a un final persistente.

Perfecto para acompañar platos de pescado y carnes blancas, es ideal en combinación con sabrosos primeros platos.