Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2022 Venica & Venica

El Collio Pinot Bianco Tàlis di Venica & Venica nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia.

Se elabora con uva pura Pinot Bianco, vendimiada y dejada macerar a baja temperatura controlada en recipientes protegidos del oxígeno. La fermentación y crianza se realiza un 40% en grandes barricas de madera, donde el vino permanece durante 5 meses, y el resto en acero, sobre sus propias levaduras.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con claras sensaciones de flores silvestres y manzanas de cuajo, acompañadas de notas de hierbas aromáticas que se desarrollan durante la crianza. En boca es equilibrado, sabroso y estructurado.

Perfecto para acompañar entremeses y sopas de pescado, es ideal en combinación con carnes blancas, huevos y quesos no picantes.