Collio DOC Pinot Grigio 2021 Schiopetto

El Collio Pinot Grigio di Schiopetto que proviene de la hermosa zona del Collio, que significa colina, una zona vinícola que se extiende desde la frontera italiana hasta la eslovena.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Grigio vendimiadas manualmente. Después de un prensado suave, hay un breve período de decantación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Se caracteriza por un delicado color amarillo pajizo con reflejos ligeramente cobrizos. La nariz se abre con sensaciones fragantes y cálidas con toques de ciruela, frutas exóticas y flores de acacia. En boca es delicado pero intenso, con un final equilibrado y una sapidez moderada.

Perfecto para acompañar platos de carnes blancas o pescados, ideal con primeros platos.