Corvina Veronese IGT 2018 Casalforte

La línea Castelforte ofrece una selección de etiquetas tradicionales de la mejor enología veronesa. Esta Corvina Veronese es prueba de ello. El nombre está inspirado en el Castillo de Monteforte, una construcción erigida en el año 1000 para defenderse de los ataques enemigos.

Se obtiene del prensado de uvas Corvina con alto contenido en azúcares, vinificadas con el sistema Ganimede que consiste en el mezclado continuo del orujo para favorecer la extracción de sustancias colorantes y taninos. El vino envejece en parte en acero y en parte en barrica de madera durante 12 meses.

Muestra un intenso color rojo rubí. En nariz destacan notas de cereza negra y mora madura, acompañadas de ligeros toques de vainilla y especias dulces. En boca es un vino agradable, elegante y equilibrado.

En la mesa va bien con carnes rojas, caza y quesos de larga crianza.