Côtes du Rhône AOC Saint-Esprit 2021 Delas Frères

La Côtes-du-Rhône Sant'Esprit de Delas Frères cobra vida dentro de un microclima mediterráneo excepcional, afectado por ráfagas de viento mistral, buenas lluvias y una exposición extraordinaria, características que hacen que esta zona sea especialmente favorable para el desarrollo del viñedo.

Se compone de uvas Syrah y Garnacha. La fermentación y maceración se realiza a una temperatura controlada de 28-30 ° C, en depósitos de acero cerrados, durante unos 15 días. Después de haber realizado la fermentación maloláctica, el vino envejece durante al menos 8 meses en acero permitiendo una evolución del vino que no dispersa el componente afrutado.

En copa está dotado de un color rojo rubí profundo y oscuro, con reflejos violáceos. En nariz presenta notas de frutos rojos, violeta y regaliz. Tiene un paladar amplio y redondo, con taninos extraordinariamente delicados que lo hacen único entre los vinos de las Côtes-du-Rhône.

Perfecto para acompañar parrilladas y barbacoas, es excelente en combinación con tomates o berenjenas rellenas.