Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé 2023 Brilla!

¡Pinot Grigio Rosé de Brilla! Es un vino fresco y vivo, elaborado con uvas Pinot Grigio de las regiones de Veneto, Friuli Venezia Giulia y la provincia de Trento. Estas zonas disfrutan de un clima templado, influenciado por el mar y el lago de Garda, con la protección de los Alpes de los vientos del norte. Los viñedos están expuestos al sol y acariciados por brisas que mantienen la uva sana y favorecen el desarrollo de aromas complejos gracias a las variaciones de temperatura entre el día y la noche.

El mosto se deja en contacto con los hollejos durante aproximadamente 8 horas a temperatura controlada para obtener el característico color rosa claro. Tras un delicado prensado, la fermentación se realiza a temperaturas entre 14 y 17°C en depósitos de acero inoxidable. El vino se envejece sobre las lías a 12°C hasta el momento del embotellado, para preservar el frescor e intensificar sus notas aromáticas.

Tiene un elegante color rosa con reflejos brillantes. En nariz ofrece un bouquet floral de rosa, seguido de notas frutales de grosellas y fresas silvestres. En boca destaca por su carácter fuerte, con una textura tánica ligera que crea un perfecto equilibrio entre acidez, mineralidad y estructura. El retrogusto restablece fielmente las sensaciones aromáticas percibidas en nariz, otorgando una agradable persistencia.

Perfecto para un aperitivo con bocadillos, combina muy bien con cada plato de la comida, haciendo que cada ocasión sea especial.