Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Sicilia

Ideal con

Pescados, Aperitivos

Detalles del producto

nombre completo

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

denominación

Etna

dosaje

Brut

país

Italia

región

Sicilia

variedad

Nerello Mascalese

crianza

32 meses sobre lías

formato

0,75 ℓ

aromas

Frutas cítricas, Brioche, Flores de anís, Mineral

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,13 / 5

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Producto valorado por 400 clientes

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Firriato

0,75 ℓ

No descontable

24,90 €

por botella (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto en camino, ordena en 4 horas es 17 minutos y recibe tu pedido antes de jueves 10 septiembre.

premios

Vino.com

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

90/100

Descripción

Nerello Mascalese blanco brillante, Blanc de Noir Gaudensius de Firriato , extrae su estilo único del clima montañoso del Etna y los suelos volcánicos de donde se origina. A diferencia de lo que es una práctica muy común en Etna DOC, se prefiere el crecimiento de la masa foliar para proteger los racimos de los rayos solares. Esto conduce a una maduración paulatina de las bayas y a una propicia acumulación de sustancias aromáticas.

La uva se vendimia a mano a finales de septiembre y luego se somete a un suave prensado en racimos enteros. Tras la primera fermentación, se somete a la refermentación en botella permaneciendo en contacto con sus propias levaduras durante un período mínimo de 32 meses.

A la vista tiene un color amarillo pajizo que tiende al dorado, sobre un perlaje fino y exuberante. El examen olfativo es intenso: exuda delicados aromas de cítricos sicilianos y brioche cruzados por continuas referencias de anís y minerales.

Protagonista de un elegante aperitivo, es perfecto para combinar con excelentes platos de pescado.

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