Detalles del producto
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Descripción
Etna Rosato Lenza de Munti es un vino de la empresa de Nicosia elaborado con uvas Nerello Mascalese.
Los viñedos situados a una altitud media de 720 metros sobre el nivel del mar se cultivan sobre arenas volcánicas ricas en minerales y muy drenantes. Las grandes variaciones de temperatura diarias favorecen el crecimiento de la uva para poder empezar a recolectar en la tercera semana de octubre. La uva se deja macerar durante 24 horas en frío y fermenta un máximo de 25 días. A esto le sigue un refinamiento en acero y en botella durante un máximo de dos meses.
De color rosado mantenido con reflejos brillantes, despliega un ramo de rosa de perro, hierbas silvestres y frutos rojos, con algunas vetas especiadas. En boca es suave y dotado de gran mineralidad, con gran estructura y larga persistencia.
Apto para carnes blancas, es perfecto para platos de pescado a la plancha como pez espada o salmón o para risotto con crema de gambas.