Falerio Pecorino DOC Jocò 2023 Fontezoppa

Jocò es un vino precioso que proviene de uvas pecorino puras, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Cobra vida de un suelo de textura media, lo que le da al vino un carácter sabroso y característico. Vinifica y envejece en acero.

Un hermoso amarillo pajizo brillante agrada a la vista, mientras que la nariz es suave, delicada, con agradables aromas florales que se casan con un complejo bouquet afrutado de piña, pomelo y melocotón. En boca la entrada es fresca, equilibrada, con un final agradablemente persistente.

El vino más indicado para acompañar delicados aperitivos de mariscos y tierra, será una grata sorpresa si lo acompaña un risotto con camarones y limón.