Fernet Gancia

El Fernet Gancia es un licor amargo producido en Canelli, basado en una fórmula secreta compuesta de alcohol, hierbas y especias aromáticas como quina, genciana, azafrán, menta y regaliz. La receta histórica representa un equilibrio perfecto entre la tradición herbolaria y la innovación.

El proceso implica macerar las botánicas en alcohol neutro para extraer sus aceites esenciales y propiedades digestivas. La infusión se filtra, se endulza y se completa con caramelo para darle el característico color ámbar.

De color intenso con reflejos dorados, emana aromas fuertes y especiados. En el paladar se distingue por su frescura, con notas amargas pronunciadas y un regusto aromático largo y persistente.

Perfecto como digestivo después de una comida o para dar profundidad a cócteles amargos.