Franciacorta Extra Brut DOCG Pas Operè 2012 Bellavista

El Sparkling Franciacorta Extra Brut Pas Operé de Bellavista nace en viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta DOCG.

Se elabora con uvas Chardonnay y Pinot Noir, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La elaboración se inspira en la tradición más antigua, con una fermentación del mosto en barrica de roble. Posteriormente el vino envejece durante 6 años, desarrollando así su perfecta armonía.

Este Pas Operé se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. La nariz se abre con una elegancia envolvente, con toques de miel, flores silvestres y manzana, enriquecida por agradables notas de manzanilla y vainilla. En boca es amplio y seco, con un final largo y un retrogusto agradablemente afrutado.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos de pescado. También excelente como aperitivo.