Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

El Spumante Cuvèe Blanc de Blancs by Monogram nace en viñedos ubicados en Calino di Cazzago San Martino, entre los municipios de Borgonato y Erbusco, en el corazón de Franciacorta.

Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Bianco, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano a mediados de agosto. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en depósitos y barricas de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, y el vino madura al menos 24 meses antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La espuma es abundante, con un perlaje fino y persistente. En boca es amplio, fresco y sabroso, equilibrado y suave.

Perfecto para acompañar mariscos, caviar, pescados y carnes blancas, es ideal en combinación con embutidos y quesos. Excelente para crear ambiente en aperitivos entre comidas y en las reuniones más importantes.