Detalles del producto
Descripción
Lancini Franciacorta Satèn se elabora a partir de uvas de Chardonnay, una expresión refinada y elegante de la tradición de Franciacorta. El dosaje contribuye a mantener su equilibrio y delicadeza, realzando el carácter armonioso del vino.
Las uvas se someten a un prensado suave de bajo rendimiento, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y de una crianza parcial en barricas de roble. El tiraje tiene lugar en la primavera posterior a la vendimia; la crianza continúa durante más de 30 meses sobre lías, seguida de otros 6 meses de reposo tras el degüelle.
A la vista se presenta de color amarillo pajizo. En nariz emergen aromas de fruta de pulpa blanca y cítricos, acompañados de delicadas notas de vainilla. En boca destaca por su frescura y suavidad, con una mousse sedosa que, junto con la finura del Chardonnay criado en madera, brinda un sorbo delicado y elegante.
Ideal como aperitivo, acompaña gratamente entrantes de marisco, risottos, platos de pescado, carnes blancas, quesos poco curados y elaboraciones delicadas o poco especiadas.