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Descripción
El Gavi del municipio de Gavi Toledana Vigne Rade es fruto del proyecto Vigne Rade que pretende respetar las características naturales del terroir y del viñedo de uva Cortese, que por conformación natural presenta zonas donde las hileras son más escasas y los frutos de las plantas reciben más alimento.
Este blanco de crianza se envejece únicamente en acero para mantener toda la complejidad natural de Cortese, y es uno de los vinos más premiados en las guías, con las máximas calificaciones de Gambero Rosso y Merano Wine Festival para la añada 2019.
En nariz refleja los aromas típicos de Gavi, con marcadas notas florales y frescos aromas cítricos, y en boca ofrece un gusto equilibrado y fino, con un final agradablemente almendrado.
Un blanco piamontés complejo y ambicioso, ideal para un aperitivo sofisticado o en combinación con menús de pescado, ravioles, ragú blanco. Pruébalo también con los clásicos agnolotti piamonteses sazonados con mantequilla y salvia.
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