Ginger Falernum Mr. Three & Bros.

Falernum nació en el siglo XIX en Barbados, a partir de una mezcla de ron, frutas y especias locales, para beber como tónico simplemente diluido con hielo o para suavizar los rones del pasado, decididamente más violentos que los que estamos acostumbrados hoy. Durante la Prohibición Donn The Beachcomber, el creador de los exóticos cócteles Tiki, comenzó a utilizarlo en sus bebidas convirtiéndolo finalmente en un ingrediente insustituible. Los bartenders de Rita & Cocktails of Milan junto con la Compagnia dei Caribbean crean hoy un Falernum de calidad artesanal, el Mr. Three & Bros, compuesto por ron blanco caribeño, ron oscuro, jengibre, especias, almendra amarga, lima, limones y azúcar.

Aspecto el color es amarillo intenso y turbio. En nariz destacan las notas de jengibre y almendra amarga, unidas por sinuosos toques de lima. El sabor es fuerte, agradablemente fresco y persistente.

Ingrediente obligatorio en Tiki, sorprende en compañía de amargos y destilados a base de cítricos, aportando su característico y fragante toque de jengibre como dote.