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Descripción
El Greco di Tufo Daltavilla de Villa Matilde se produce exclusivamente con uvas Greco y nace en viñedos ubicados en Altavilla Irpina, Tufo y Santa Paolina (AV), caracterizados por un suelo tobáceo con arcillas margosas y azufradas.
La uva se vendimia hacia la segunda década de octubre. La fermentación se realiza en blanco con suave prensado y decantación en frío. Posteriormente el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con aromas intensos y persistentes, con toques de melocotón blanco, albaricoque y almendra dulce enriquecidos con agradables notas minerales y matices cítricos. En boca es agradablemente vigoroso, fresco y rico.
Perfecto para acompañar platos a base de pescado, es ideal en combinación con sopas y carnes blancas.
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5 productos de Villa Matilde
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