Detalles del producto
Descripción
El Greco di Tufo de Fonzone nace en viñedos situados en el municipio de Santa Paolina, en el corazón de Irpinia.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas Greco, recogidas y seleccionadas a mano en la primera decena de octubre. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente el vino madura en acero durante unos 5 meses, antes de ser embotellado.
Este Greco di Tufo presenta un color amarillo dorado intenso. En nariz se abre con notas de flor de azahar, piel de pomelo y piña. En boca resulta suave y jugoso, con un final agradablemente largo de albaricoque seco.
Ideal en combinación con primeros platos de pescado y marisco, es perfecto para acompañar carnes blancas y quesos frescos.