Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2017 Quintodecimo

El Greco di Tufo Giallo D'Arles di Quintodecimo proviene del cru homónimo de uvas Greco di Tufo, en el distrito de Santa Lucia, en el municipio Irpinia de Mirabella Eclano.

Está elaborado exclusivamente con uvas Greco di Tufo, vendimiadas a mano. La fermentación se realiza principalmente en acero, con una corta estancia del mosto en pequeñas barricas de roble.

El Giallo d'Arles de Quintodecimo aparece a la vista como un intenso color amarillo pajizo con reflejos dorados. El aroma es mineral y afrutado, con notas de albaricoque y mermelada de membrillo. En boca es refinado, fresco y resolutivo, con excelente persistencia.

Combina muy bien con platos a base de brea, sopas de verduras y quiches.