Grignolino d'Asti DOC Limonte 2017 Braida

Grignolino d'Asti Limonte di Braida nace en viñedos ubicados en el municipio de Rocchetta Tanaro, en la provincia de Asti.

Se obtiene a partir de uvas 100% Grignolino, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 8 días. Posteriormente, el vino se cría siempre en acero durante 4 meses y en botella otros 2 meses, antes de su comercialización.

Tiene un color rojo vivo con reflejos rubí. La nariz se abre con toques de rosas carnosas y heno fresco, enriquecido con notas frutales de albaricoque, ciruela amarilla y frutos rojos. En boca es fresco y vinoso, con un componente tánico explosivo que deja espacio para un final equilibrado y persistente.

Un vino de comida completa, este Grignolino es ideal en combinación con entrantes mixtos, sopas y platos a base de pescado.