Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2018 Chapoutier

El Hermitage Monier de la Sizeranne de M. Chapoutier nace en viñedos de agricultura biodinámica certificada, ubicados en Tain l'Hermitage, en la parte norte de la famosa región vinícola francesa del valle del Ródano.

Se elabora íntegramente con uvas Syrah, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en tanques de hormigón a una temperatura controlada de 30-33 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 12-14 meses en barrica de roble, antes de ser embotellado.

El Monier de la Sizeranne de M. Chapoutier se caracteriza por un color rojo granate intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con notas afrutadas de frambuesa y grosella negra, con un toque de regaliz. En boca es elegante y redondo, con taninos delicados que acompañan hacia un final caracterizado por agradables retornos de notas afrutadas y especiadas.

Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, caza de pelaje y quesos curados.