Detalles del producto
Descripción
El Per''E Palummo, también conocido como Piedirosso, es una variedad de uva tinta autóctona de Campania, caracterizada por su pedicelo teñido de rojo, que recuerda a las patas de las palomas.
Este vino tinto está elaborado íntegramente con uvas de esta variedad, procedentes de los viñedos de Faiano y Serrara Fontana, al suroeste de Ischia. Tras una fermentación con maceración de los granos enteros durante 5-10 días, el vino envejece aún más en botella.
Tiene un color rojo rubí de hermosa intensidad. En nariz es vinoso, con delicadas notas de fresita silvestre y frambuesa. En boca es potente y pronunciado, pero al mismo tiempo muy suave.
Ideal para carnes rojas a la parrilla o asadas, y marida perfectamente con quesos curados y picantes.