Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Data de mediados del siglo XVI, el prestigio del Château La Mission Haut-Brion comenzó en 1682, cuando pasó a manos de la Iglesia católica, o de los frailes de la Misión, a quienes debe su nombre y a los que perteneció hasta la Revolución Francesa. Durante la década de 1900, la familia estadounidense Woltner compró y mejoró sustancialmente la propiedad, desde el sótano hasta los edificios. En 1983 fue comprado por Clarence Dillon, propietario de la bodega vecina, Château Haut-Brion.

La vinificación se realiza en grandes contenedores de acero, mientras que la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece el vino unos 22 meses.

De color granate profundo, el vino se revela en nariz con aromas de arándanos, gelatina de grosella roja, ciruelas maduras y anís estrellado, además de notas de rosas rojas y vainilla. En boca está estructurado por una refrescante acidez y taninos densos y maduros. Final persistente.

El Château La Mission Haut-Brion va muy bien con lomo asado relleno de aceitunas negras y hierbas o con caza estofada.