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Detalles del producto
Descripción
El Lambrusco di Sorbara Secco Vigna del Cristo di Cavicchioli nace en viñedos ubicados en la localidad de Cristo, en el distrito de Sorbara, en la provincia de Módena.
Se produce exclusivamente con uvas Lambrusco di Sorbara, recolectadas únicamente a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-18 ° C durante 10-15 días. Posteriormente el vino se somete a una refermentación tipo Charmat durante 4-5 semanas.
Vigna del Cristo se caracteriza por un color rubí claro, con una espuma empolvada. La nariz se abre con delicados aromas de rosa, enriquecidos por agradables notas de fresas, naranja sanguina y violetas. En boca es fresco, equilibrado y agradablemente sabroso, con un elegante retrogusto afrutado.
Perfecto para acompañar embutidos, primeros platos y platos a base de pescado, es ideal en combinación con salsa de carne, carnes rojas y pizza.
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3 productos de Cavicchioli
Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara DOC Rosé del Cristo Metodo Classico Brut 2022 Cavicchioli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli
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