Langhe DOC Nascetta Ruj 2022 San Silvestro

La Nascetta Ruj di San Silvestro pertenece a la colección Ruj, que en piamontés significa roble, el tipo de madera utilizada para el afinamiento de los vinos. Nas-cëtta es una uva blanca autóctona de la localidad de Novello, donde se encuentra la bodega.

Las uvas Nascetta se vinifican en depósitos de acero termocontrolados. Posteriormente el vino envejece durante al menos 5 meses sobre lías finas, siempre en depósitos de acero.

De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de flores de acacia y frutas cítricas, además de una agradable nota mineral. En boca es fresco y de estructura media, con buena persistencia.

Excelente como aperitivo, este vino va muy bien con aperitivos de quesos frescos y verduras asadas, tartar de Fassona, primeros platos delicados, incluso a base de pescado.