Lazio IGT Fieno di Ponza Bianco 2018 Antiche Cantine Migliaccio

El Lazio Fieno di Ponza Bianco de la Antiche Cantine Migliaccio nació entre las hileras de la isla de Ponza, en un contexto exclusivo y altamente sugerente, cuna de cepas autóctonas con características únicas que crecen sobre suelos de matriz tobafácea de origen volcánico.

Este vino se elabora con las variedades de uva Biancolella y Forastera, acompañado de una pequeña adición de uvas autóctonas. La vinificación se realiza tradicionalmente en blanco, con crianza en acero para preservar la calidad de la fruta y frescura.

El color es amarillo pajizo con reflejos dorados a la vista. La nariz se abre con elegantes notas florales de mimosa y retama, que evolucionan hacia agradables toques afrutados de cítricos y pera. En boca incluye sensaciones de frescor y mineralidad, que acompañan hacia un final agradablemente intenso y afrutado.

Perfecto para acompañar todos los platos a base de pescado, este vino es ideal en combinación con carne de conejo.